Filete en salsa de champiñones

1. Refríe la cebolla y el ajo, agrega los champiñones, vino y el caldo de pollo.
2. Cocina durante 5 minutos, incorpora la crema de leche y el tomillo; baja la llama y cocina hasta que tome textura.
3. Mientras, salpimienta los filetes y dóralos por minuto y medio, por lado.
4. Cuando la salsa esté lista, rectifica sabores con sal y pimienta.
5. Retira la rama de tomillo.
6. Sirve con la salsa y acompaña con papas y ensalada de vegetales del huerto.

Filete de cerdo en salsa de champiñones