Considera preparar en una olla o sartén
15 min.
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Estofado de cubitos
Ingredientes
- 2 paquetes de Cubitos LA DANESA
- 1/2 zanahoria picada en cubitos
- 1/2 taza de arveja
- 2 dientes de ajo picado finamente
- 1/2 cebolla paiteña picada en cubitos
- 2 cucharadas de perejil liso picado finamente
- 1 pimiento verde
- 2 tomates riñón picado, sin piel ni semillas
- 2 papas chola peladas y picadas en cubitos
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de puré de tomate
Preparación
- En una olla con aceite caliente, dora la cebolla junto con pimiento, ajo, tomate y comino.
- Agrega la carne junto con las papas, vierte 2 litros de agua y zanahorias.
- Cuando las papas estén suaves, añade puré de tomate, arvejas y perejil.
- Salpimienta y deja cocer por 4 minutos más.
- Una vez listo sirva caliente.
30 min.
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